کنسانتره پروتئین آب پنیر

پودر کنسانتره پروتئین آب پنیر (wpc) با روش فیلتراسیون و با حذف مواد معدني و لاكتوز از آب پنیر (whey) تولید می‌شود و حاوی پروتئین خالص شیر بوده و رنگ و عطر مناسبی دارد. امکان تولید کالا با درصد پروتئین های مختلفی هست . این محصول دارای قابلیت حلالیت بالا، قابليت تشكيل ژل، خاصیت امولسيون كنندگي، ونیز تشكيل كف است.
wpc کنسانتره پروتئین به دست آمده از آب پنیر که از کاربرد های فراوانی در صنعت غذا برخوردار است.
این محصول در بسته‌بندی‌ و اوزان مختلف عرضه میگردد.